Тушеная говядина с шампиньонами
Характеристика блюда
Второе блюдо мясноеНазначение блюда
Здоровое питаниеСостав продуктов
- 1 кг телятины (фальшфиле),
- 3 моркови,
- 2 красных болгарских перца,
- Немного оливок без косточек,
- 3 большие луковицы,
- 1 упаковка (250 грамм) свежих шампиньонов,
- 6 зубчиков чеснока,
- Немного соевого соуса,
- Соль, перец,
- Сладкая или горькая паприка (по вкусу).
Способ приготовления
- Мясо вымыть и довести до кипения,
- Нарезать мясо на ломтики толщиной 1 см.
- В широкой кастрюле жарить лук до золотистого окрашивания, добавляя чеснок, мясо и обжмривая его со всех сторон,
- Добавляем крупно нарезанные грибы, нарезанную на кольца морковь и кружки болгарского перца,
- Доливаем воду до уровня мяса,
- Добавляем немного соевого соуса, немного соли, черного перца, красной сладкой или горькой паприки,
- Готовим на малом огне до 45 минут при закрытой крышке.