Томатный суп с рисом
Характеристика блюда
Первое блюдоНазначение блюда
Здоровое питаниеСостав продуктов
- 500 грамм зеленых помидоров,
- 1 баночка (400 грамм) протертых помидоров,
- 1 зубчик чеснока,
- 0.5 стакана перемытого риса,
- 6-8 стаканов воды,
- 1 ложка соевого или канолового масла,
- 1/4 ложки соли,
- Смесь орегано с кунжутом,
- Немного смеси черного молотого перца с английским перцем.
Способ приготовления
- Помидоры очистить от кожицы при помощи погружения в горячую воду, и разрезать на мелкие кубики,
- В средней кастрюле разогреть масло, добавить зубчик мелко нарезанного чеснока,
- Добавить протертые помидоры и мелкие кубики помидор и перемешиваем деревянной ложкой,
- Добавить соль и воду, довести до кипения,
- Уменьшить огонь и добавить рис,
- Варить 20 минут на малом огне, периодически перемешивая,
- В конце варки добавить листья базилика, крупно порезанного и орегано, черный перец и кунжут,
- Добавить воду.
Примечания
Суп готов, когда рис сварен, но не переварен.
Подать с кубиками запеченного с чесноком в духовке хлеба.