Суп легкий
Характеристика блюда
Первое блюдоНазначение блюда
Диетические блюда Онкология Здоровое питаниеСостав продуктов
- Стебли сельдерея, нарезанные на кусочки,
- 200 грамм молодых кабачков,
- Перец кубиками 300 грамм,
- Спаржа мороженая - 200 грамм,
- Белая часть зеленого не горького лука - 50 грамм,
- 2-3 столовой ложки геркулеса,
- Мороженый зеленый горошек - 200 грамм,
- Свежий зеленый лук,
- Одна нарезанная на кубики морковь,
- Мята
.
Способ приготовления
- На процеженном курином или овощном бульоне варим сельдерей, кабачки, мороженую спаржу, белую часть зеленого лука,
- Доводим до мягкости овощей и перемалываем в блендере,
- Добавляем мелкую овсянку и доводим бульон до желаемой консистенции,
- Солим, слегка перчим,
- Через 5 минут добавляем морковь, рубленый по 1 см зеленый лук, мороженый мзеленый горошек, мяту и выключаем нагрев,
- Даем постояться 5 минут и подаем.
Примечания
В суп вместе с зеленым горошком можно добавить мороженые зерна кукурузы, но это добавит калорийность.