Суп легкий

Состав продуктов

 - Стебли сельдерея, нарезанные на кусочки,
 - 200 грамм молодых кабачков,
 - Перец кубиками 300 грамм,
 - Спаржа  мороженая - 200 грамм,
 - Белая часть зеленого не горького лука - 50 грамм,
 - 2-3 столовой ложки геркулеса,
 - Мороженый зеленый горошек - 200 грамм,
 - Свежий зеленый лук,

- Одна нарезанная на кубики морковь,
 - Мята

.

Способ приготовления

 - На процеженном курином или овощном бульоне варим сельдерей, кабачки, мороженую спаржу,  белую часть зеленого лука,
 - Доводим до мягкости овощей и перемалываем в блендере,
 - Добавляем мелкую овсянку и доводим бульон до желаемой консистенции,
 - Солим, слегка перчим,
 - Через 5 минут добавляем морковь, рубленый по 1 см зеленый лук, мороженый мзеленый горошек, мяту и выключаем нагрев,
 - Даем постояться 5 минут и подаем.

Примечания

В суп вместе с зеленым горошком можно добавить мороженые зерна кукурузы, но это добавит калорийность.

Обсудите эту тему на форуме сайта israelworld.org