Суп из говядины с зеленью
Характеристика блюда
Первое блюдоНазначение блюда
Здоровое питаниеСостав продуктов
Состав на 10 порций:
- 0.5 кг постной говядины,
- 1 луковица, порезанная на мелкие кубики,
- 2 стакана рубленой кинзы,
- 2 стакана рубленой петрушки,
- 1/4 упаковки рублених листьев сельдерея,
- 4 полные ложки томатного пюре,
- Соль, перец по вкусу,
- 1 неполная чайная ложка лимонной кислоты,
- 2 сушеных лимона без косточек.
Способ приготовления
- Наполняем большую кастрюлю с водой и кипятим,
- Добавляем мясо и лук и варим 25-30 минут,
- В это время тщательно промываем зелень и мелко рубим,
- Кладем зелень в кастрюлю с супом,
- Кладем томатную пасту, соль и перец,
- Добавляем лимонную кислотуи лимоны и проолжаем варить еще 30 минут,
- Пробуем, доводим до вкуса и варим еще 5 минут.