.

Мясо, тушеное с вином, горчицей, медом и чесноком

Мясо, тушеное с вином, горчицей, медом и чесноком
Избранное Удалить
В избранное!

Характеристика блюда

Второе блюдо мясное

Назначение блюда

Здоровое питание

Состав продуктов

- Кусочки плечевой части говядины, нарезанные на ломтики 2 - 2.5 см,
 - 10 или более зубчиков чеснока,
 - 3 ложки горчицы,
 - 3 ложки меда,
 - 1 ложка листьев тимьяна,
 - Свежемолотый черный перец,
 - Масло для жарки,
 - 6 маленьких целых луковиц,
 - 2 крупнопорезанные моркови,
 - 2 стакана красного вина,
 - Соль.

Способ приготовления

Надрезаем ножом мясо и фаршируем 5 зубчиками чеснока.
Смешиваем горчицу с медом, тимьяном, черным перцем и смазываем этой смесью все мясо со всех сторон.
Заворачиваем мясо в пленку и отправляем в холодильник для маринования не менее 6 часов.
Готовим  мясо в большой глубокой сковороде, делаем сильный нагрев.
Оставшийся чеснок, лук и морковь солим, наливаем вино и кипятим и покрываем дно глубокого противня.
Кладем мясо и заливаем оставшейся смесью, накрываем и 2 часа запекаем до мягкости мяса.
Регулируем количество жидкости, открываем и запекаем еще 20 минут.

Дата публикации

Вторник, 06 декабря 2016

Дата модификации

Вторник, 23 января 2018

Поиск туристических объектов


Поиск статей

Поиск блюд