Картофельное пюре с лимоном и кинзой или петрушкой
Характеристика блюда
ГарнирыНазначение блюда
Здоровое питаниеСостав продуктов
- 1 кг картофеля, вареного в мундирах,
- 2 ложки растительного масла,
- 3 зубчика толченого чеснока,
- 0.5 зеленого перца, мелко нарезанного без зерен,
- 0.5 чайной ложки натертого имбиря,
- 1 чайная ложка свежей перетертой кинзы или петрушки,
- 1 чайная ложка порошка кари.
Для подачи:
- Мелко рубленая кинза или петрушка (по вкусу),
- Сок 2 лимонов.
Способ приготовления
Готовим картофель в мундирах или в духовке при 200 градусах в закрытой кастрюле с небольшим количеством жидкости, или в микрогали в закрытой посуде.
В кастрюле нагреваем масло, добавляем все специи и тщательно перемешиваем.
Из картофеля готовим пюре, добавляем масло со специями.
Добавляем зелень петрушки или кинзы, поливаем лимонным соком и сразу подаем к столу.
Комментарии (0)