Капустный салат
Характеристика блюда
Холодные закускиНазначение блюда
Диетические блюда Онкология Здоровое питаниеСостав продуктов
- 1 средний качан капусты,
- 0.5 головки цветной капусты,
- 1 пакет мороженого зеленого горошка,
- 150 грамм рубленых кашью) или кедровых орешков,
- 100 грамм кунжута
Соус:
- 1/4 стакана яблочного уксуса,
- 1/4 стакана соевого соуса,
- 1/4 стакана растительного масла,
- 1/4 стакана сахара.
Способ приготовления
- Рубим на салат капусту и соцветия цветной капусты,
- Мороженый зеленый горошек посещаем в посуду и заливаем кипящей водой на 2-3 минуты, затем процеживаем,
- По очереди на широкой сковороде на очень маленьком количестве масла жарим отдельно: кунжут, затем орехи,
- Кипятим в маленькой посуде все компоненты соуса до растворения сахара,
- Перед подачей овощи выкладываем салатник и перемешиваем с орехами соусом.
Примечания
По проведенным исследованиям, капустные овощи препятствуют образований некоторых видов злокачественных образований.