Храйме
Характеристика блюда
Второе блюдо рыбноеНазначение блюда
Диетические блюда Онкология Здоровое питаниеСостав продуктов
На 6 порций:
- 6 порций рыбы Принцесса Нила или Локус,
- 4 ложки оливкового масла,
- 4-5 рубленых зубчика чеснока,
- 1 ложка сладкой паприки (можно смешать с горькой паприкой),
- 1/3 стакана лимонного сока,
- 2 ложки томатной пасты,
- Соль по вкусу,
- 1 стакан воды,
- 1 болгарский перец, порезанный на кубики 1.5 см,
- 3-4 ложки рубленой петрушки.
Способ приготовления
- Моем рыбу,
- В широкой кастрюле разогреваем масло, добавляем рубленый чеснок и слегка обжариваем,
- Добавляем паприку и, помешивая на малом огне, продолжаем жарить 2-3 минуты,
- Добавляем томатную пасту и , продолжая перемешивать, жарим еще 3-4 минуты,
- Добавляем соль, лимонный сок, воду, помешиваем,
- Закладываем рыбу и болгарский перец и варим на малом огне20 минут,
- Посыпаем сверху петрушкой и варим еще 5 минут,
- Слегка потряхиваем кастрюлю, чтобы рыба не пригорела.