Фаршированные сушеные сливы
Характеристика блюда
Второе блюдо мясноеНазначение блюда
Здоровое питаниеСостав продуктов
Состав:
1 кг сушеных крупных слив без косточек, подготовленных к фаршированию с разрезом вдоль сливы
Фарш:
- 700 г говяжьего фарша (плечо или шея),
- 2 мелко рубленых луковицы,
- Немного масла для жарки,
- 50 г изюма
- 80 г мелко рубленых грецких орехов,
- Соль и белый перец,
- 2 кусочка замоченного в воде белого хлеба без корочек
- 2 яйца,
- Для запекания 3 рубленых луковицы,
Соус:
- 200 г томатной пасты,
- 2 ложки сахара,
- 2 стакана воды,
- 2 ложки растительного масла
Способ приготовления
Готовим фарш.
Жарим лук в растительном масле до золотистого окрашивания и перемешиваем все компоненты фарша,
Подготавливаем сливы для фарширования, наполняем фаршем и закрываем разрез.
Слива должна приобрести форму как в свежем состоянии.
Готовим соус.
Нагреваем духовку до 180 градусов.
Жарим лук до золотистого окрашивания и распределяем его в противне из огнеупорного стекла.
Сверху укладываем сливы.
В маленькой кастрюле кипятим компоненты соуса и выливаем на сливы.
Накрываем алюминиевой фольгой и выпекаем 30 минут.
Снимаем фольгу и выпекаем еще 15 минут.