Творожник
Характеристика блюда
ДесертНазначение блюда
Праздничные блюда Трапеза в ШавуотСостав продуктов
- 1 кг свежего творога,
- 6 желтков,
- 150 грамм сливочного масла,
- 400 грамм сахара,
- 100 грамм изюма,
- 150 грамм грецких орехов,
- 50 грамм цукатов,
- Ванилин.
Способ приготовления
- Масло разотрите с шоколадом, желтками и ванилином,
- Творог пропустите через мясорубку (если творог сухой, можно добавить несколько ложек сливок),
- Подготовленные продукты соедините, разотрите до образования пышной массы, смешайте с изюмом, дроблеными орехами и мелко нарезанными цукатами,
- Сложите вчетверо марлевую салфетку, смочите в горячей воде, отожмите и выложите ею друшлаг,
- На марлю выложите массу и придавите ее грузом, чтобы стекла сыворотка,
- Массу можно выложить в специальную деревянную форму, которая придаст творожнице вид бабки.