Творожник

Состав продуктов

 - 1 кг свежего творога,
 - 6 желтков,
 - 150 грамм сливочного масла,
 - 400 грамм сахара,
 - 100 грамм изюма,
 - 150 грамм грецких орехов,
 - 50 грамм цукатов,
 - Ванилин.

Способ приготовления

 - Масло разотрите с шоколадом, желтками и ванилином,
 - Творог пропустите через мясорубку (если творог сухой, можно добавить несколько ложек сливок),
 - Подготовленные продукты соедините, разотрите до образования пышной массы, смешайте с изюмом, дроблеными орехами и мелко нарезанными цукатами,
 - Сложите вчетверо марлевую салфетку, смочите в горячей воде, отожмите и выложите ею друшлаг,
 - На марлю выложите массу и придавите ее грузом, чтобы стекла сыворотка,
 - Массу можно выложить в специальную деревянную форму, которая придаст творожнице вид бабки.

Примечания

Праздник Шавуот

Обсудите эту тему на форуме сайта israelworld.org