Творожная мусака
Характеристика блюда
Горячие закускиНазначение блюда
Праздничные блюда Трапеза в ШавуотСостав продуктов
- 2 средних баклажана, нарезанные на ломтики толщиной до 0.5 см,
- 6 ложек оливкового масла,
- 2 средние мелко рубленные луковицы,
- 5 средних помидоров, нарезанных на брусочки по 0.5 см,
- 4 ложки ланировочных сухарей,
- 160 грамм натертого белого сыра,
- Соль, перец.
Способ приготовления
- Нагреваем духовку до 180 градусов,
- 2 противня покрываем промасленной бумагой для выпечки,
- Укладываем баклажаны и промасливаем 3 ложками масла,
- Запекаем 25-30 минут в духовке до золотого окрашивания,
- В это время на сковороде со средним нагревом жарим лук до золотого окрашивания,
- На запеченные баклажаны укладываем кружочки помидоров, молим , перчим, посыпаем 2 ложками панировочных сухарей,
- Сверху слой жареного лука и слой сыра рикота или цфатит,
- Повторить слой баклажанов, помидоров, панировочных сухарей, жареного лука и белого сыра,
- Укладываем в 2 слоя, ставим запекать на 30 минут. Оставляем на 10 минути нарезаем на порции.