Сырный круг с соленой красной рыбой
Характеристика блюда
Холодные закускиНазначение блюда
Праздничные блюда Трапеза в ШавуотСостав продуктов
- 7-8 больших ломтиков соленой красной рыбы (соломон),
- 200 грамм творога шаменет 30 процентов жира,
- 250 грамм творога 9%,
- 200 грамм сливок,
- 250 грамм творога 5%,
- 200 грамм протертого твердого сыра,
- Устойчивый поднос или большая тарелка,
- 14 грамм желатина,
- 1/4 стакана горячей воды,
- 2 ложки рубленого зеленого мелкого лука,
- 1 ложка очень мелко нарубленного белого лука,
- 100 грамм крупно нарубленных орехов,
- 2 ложки нарубленного укропа,
- Немного мелко нарубленных зеленых маслин,
- Для украшения листики мяты.
Способ приготовления
- Берем круглую форму с выемкой посредине или другой формоы и кладем в блендер весь творог и сливки и доводим до гладкой консистенции,
- Смешиваем желатин с горячей водой, добавляем в смесь и слегка размешиваем,
- Добавляем в смесь остальные компоненты и и вымешиваем,
- Выливаем в противень,
- Покрываем ломтиками соломона, покрываем нейлоновой пленкой и оставляем в холодльнике не менее 5 часов.