Напиток из свекольного кваса и сметаны

Состав продуктов

 - 0.5 литра свекольного кваса,
 - 2/3 стакана сметаны или кефира,
 - сахар, соль.

Для кваса:
 - 2 свеклы средней величины,
 - 1 литр воды,
 - 1 ломтик черного хлеба,
 - 1 зубок чеснока,
 - сахар, соль.

Способ приготовления

 - Свеклу очистить, вымыть, нарезать тонкими ломтиками, сложить в банку и залить холодной водой,
 - Положив корку хлеба, поставьте в теплое место,
 - Через 2-3 дня квас можно пить,
 - Свежий свекольный квас взбейте со сметаной или кефиром, заправив по вкусу сахаром и солью,
 - Напиток подавать холодным

Примечания

Для улучшения вкуса перед подачей на стол можно добавить зубчик чеснока.

Праздник Шавуот

Обсудите эту тему на форуме сайта israelworld.org