.

Знаменитая хала

Знаменитая хала
Избранное Удалить
В избранное!

Характеристика блюда

Выпечка

Назначение блюда

Праздничные блюда Трапеза в Рош аШана

Состав продуктов

 - Мука - 13-14 чашек,
 - Свежие дрожжи - 60 грамм,
 - Взбитые яйца - 2 штуки,
 - Масло - 1 чашка,
 - Соль - 2 столовые ложки,
 - Сахар - 1 чашка, Теплая вода - 4 чашки.

Способ приготовления

 - Разведите дрожжи в воде при температуре 30 градусов,
 - Добавьте сахар, соль и половину муки, тщательно перемешайте,
 - Добавьте яйца и масло, затем постепенно подмешивайте оставшуюся муку. Тесто должно стать плотным,
 - Когда тесто начинает вываливаться из таза, выложите его на посыпанную мукой доску и месите минут 10, можно добавить муки, чтобы тесто стало податливым,
 - Месите тесто, пока оно не станет "живым", мягким и эластичным,
 - Положите тесто в большой промасленный таз,
 - Переверните, чтобы и обратная сторона пропиталась маслом,
 - Накройте влажным полотенцем и поставьте его в теплое место на 2 часа, бейте его в 4-5 мест каждые 20 минут,
 - Отделите халу. Слепите хлеб и поместите его на противень, хорошо смазанный маслом. Пусть поднимется еще вдвое,
 - Смажьте сверху взбитыми яйцами, посыпьте маком или кужуртом,
 - Пеките при 190 градусах примерно 20 минут - пока не зарумянится.

Дата публикации

Вторник, 04 октября 2016

Дата модификации

Вторник, 23 января 2018

Поиск туристических объектов


Поиск блюд

Сейчас в сайте