Утка с яблоками

Состав продуктов

 - Утка или гусь - 1 шт.,
 - Яблоки - 300 грамм,
 - Картофель - 300 грамм,
 - Карликовая морковь - 70 грамм,
 - Лук - 1 шт,,
 - Куриный жир или оливковое масло,
 - Соевый соус.

Способ приготовления

 - В брюшко птицы (без ножек и головы) поместить крупно нарезанные кисло - сладкие яблоки без семян и картофель,
 - Зашить брюшко цветной нитью,
 - Уложить утку на противень, обложить кусочками жира, луком, морковью,
 - Периодически поливая бульоном или соевым соусом, держать в духовке, пока утка несколько подрумянится,
 - Переложить все в утятницу, закрыть крышкой и на небольшом огне довести до готовности.

Примечания

Праздник Рош а Шана

Обсудите эту тему на форуме сайта israelworld.org