Печень с яблоками
Характеристика блюда
Второе блюдо мясноеНазначение блюда
Праздничные блюда Трапеза в Рош аШанаСостав продуктов
- 0.5 кг печени,
- 1 порезанная на кубики луковица,
- 1 кислое яблоко,
- Немного муки,
- Немного масла для жарки,
- Соль, перец,
- 0.5 бутылки сидра без газа или 0.5 бутылки белого полусухого вина.
Способ приготовления
- Жарим лук на малом количестве масла,
- Нарезаем яблоко как для чипса и жарим в в малом количестве масла,
- Печень погружаем в муку, жарим и перекладываем в широкую кастрюлю,
- Сверху кладем яблоки, лук, наливаем вино, солим, перчим и варим на малом огне 10 минут.