Круглая хала

Способ приготовления

Ее пекут на Рош аШана, она символизирует континуум, где нет ни начала, ни конца.
В это время года мы просим б-га продлить нашу жизнь.
 
Есть 2 способа сделать круглую халу:
 1. Возьмите большой толстый кусок теста. Выравнивайте, пока не образуется круг, сверху повыше, по краям он сходит на нет.
 Поставьте его в круглую форму.

Праздник Рош а Шана

 2. Большой кусок теста раскатайте в длинную толстую колбасу (длиной 45 см, в диаметре 5-8 см).
 Один кусок должен быть немного толще другого.
 Толстый конец уложите посредине круглой формы, а тонкий обернуть вокруг 2-3 раза. Получается большая улитка.
 
Свежевыпеченная хала, только что из духовки, наполняет воздух благоуханием праздникаили субботнего дня.
Из поколения в поколение еврейские женщины бережно хранят традиции выпечки халы.

Примечания

Обсудите эту тему на форуме сайта israelworld.org