Котлеты из индейки
Характеристика блюда
Второе блюдо мясноеНазначение блюда
Праздничные блюда Трапеза в Рош аШанаСостав продуктов
- Фарш из индейки - 1 кг,
- Лук - 2 шт.,
- Чеснок - 1-2 зубчика,
- Белый хлеб - 200 грамм,
- Куриный жир - 50-70 грамм,
- Яйцо - 1 шт.
Специи:
- Сухарная мука,
- Соль,
- Перец
Способ приготовления
- Размочить в бульоне или в воде белый черствый хлеб,
- Пропустить мясо вместе с жиром, хлебом, луком и чесноком через мясорубку,
- Добавить корицу, орешки, соль, перец,
- Тщательно все перемешать с яйцом,
- Сформировать котлеты,
- Запанировать в сухарной муке,
- Обжарить с обеих сторон,
- Поставить в духовку на 10 минут.