.

Индейка фаршированная

Индейка фаршированная
Избранное Удалить
В избранное!

Характеристика блюда

Второе блюдо мясное

Назначение блюда

Праздничные блюда Трапеза в Рош аШана

Состав продуктов

 - Индейка - 1 шт,
 - 1 ложка жидкого меда,
 - 1 ложка бренди,
 - 0.5 чайной ложки соли,
 - 0.5 чайной ложки острой паприки,
 - 1 чайная ложка сладкой паприки,
 - 3-4 зубчика чеснока,
 - 2 столовые ложки соевого соуса.

Для фарша:
 - 3 стакана отваренного до полуготовности риса,
 - 3-4 ложки растительного масла,
 - 3/4 стакана кедровых орешков,
 - 2 средние, нарезанные на кубики, луковицы,
 - 2 нарезанные на кубики морковки,
 - 100 грамм нарезанной на кубики кураги,
 - 3 ложки нарезанного сельдерея
 - Немного, по вкусу, соли,
 - 0.5 чайной ложки сладкой паприки,
 - 50 грамм растительного масла.чайная ложка сахара

Способ приготовления

 - Индейку обработать внутри и снаружи,
 - Смесить специи, смазать индейку внутри и снаружи и отправить на 8-12 часов в холодильник,
 - Рис отварить до полуготовности,
 - Слегка обжарить на растительном масле орешки,
 - Добавить слегка пассированные морковь, лук,
 - Кладем кубики сухофруктов, нарезанный сельдерей,,
 - Все компоненты фарша перемешиваем, вкладываем во внутрь индейки и закрываем шов ниткой или зубочистками,
 - Заправляем полочки и крылышки, обмазываем растительным маслом и медом,
 - Заворачиваем в фольгу и выпекаем при температуре 200 градусов примерно 2 часа,
 - Снимаем фольгу,
 - Постоянно поливая образовавшимся соусом, продолжаем запекать при температуре 170 градусов до образования золотистой корочки.

Дата публикации

Вторник, 04 октября 2016

Дата модификации

Вторник, 23 января 2018

Поиск туристических объектов


Поиск блюд