Цимес с изюмом и яблоками

Состав продуктов

 - Морковь - 1 кг,
 - Изюм - 1.5 стакана,
 - Яблоки кислые - 3 штуки,
 - Маргарин - 3 столовые ложки,
 - Сахар - 3 столовые ложки,
 - Соль 1/2 чайной ложки (по вкусу).

Способ приготовления

 - Вымытую и очищенную морковь (если обычную, то нарезанную на кружочки, карликовую - целиком) помещаем в кастрюлю,
 - Солим, добавляем ложку маргарина, немного воды.,
 - Когда вода закипит, продолжаем варить под крышкой на малом огнедо мягкости,
 - Мелкими кружлчками нарезанные очищенные яблоки,
 - Изюм хорошо промываем под проточной водой,
 - Добавляем к моркови 2 ложки маргарина, изюм, яблоки и держим на огне еще 12 - 20 минут (зависит от моркови),
 - Вода должна быть вся впитана,
 - Подавать в горячем виде.

Примечания

Цимес - старинное национальное сладкое блюдо. Готовится из моркови (в Израиле, как правило, используется карликовая морковь) и других овощей с добавкой различных фруктов и ягод.
Подается как десерт к обедам.

Праздник Рош а Шана

Обсудите эту тему на форуме сайта israelworld.org