Цимес с грушами

Состав продуктов

 - Морковь карликовая - 200 грамм,
 - Твердвые груши - 4 штуки,
 - Десертное вино - 3 стакана,
 - Сахар - 1 стакан,  
 - Корица - 0.5 палочки,
 - Цедра одного лимона

Способ приготовления

 - Морковь помыть и очистить,
 - Снять с груш кожуру и осторожно удалить сердцевину,
 - В большой кастрюле без крышки варить сироп из вина, сахара, воды, корицы, и натертой лимонной цедры,
 - Поместить в сироп морковь и груши и варить в течение 15 минут, пока они не станут мягкими,
 - Морковь и груши оставить на некоторое время в сиропе для подпидки, затем вынуть и поместить в стеклянную вазочку,
 - Вынуть палочку корицы, процедить сироп и полить им морковь и груши

Примечания

Праздник Рош а Шана

Обсудите эту тему на форуме сайта israelworld.org