Цимес с грушами
Характеристика блюда
Горячие закуски Вегетарианское блюдоНазначение блюда
Праздничные блюда Трапеза в Рош аШанаСостав продуктов
- Морковь карликовая - 200 грамм,
- Твердвые груши - 4 штуки,
- Десертное вино - 3 стакана,
- Сахар - 1 стакан,
- Корица - 0.5 палочки,
- Цедра одного лимона
Способ приготовления
- Морковь помыть и очистить,
- Снять с груш кожуру и осторожно удалить сердцевину,
- В большой кастрюле без крышки варить сироп из вина, сахара, воды, корицы, и натертой лимонной цедры,
- Поместить в сироп морковь и груши и варить в течение 15 минут, пока они не станут мягкими,
- Морковь и груши оставить на некоторое время в сиропе для подпидки, затем вынуть и поместить в стеклянную вазочку,
- Вынуть палочку корицы, процедить сироп и полить им морковь и груши