Трапеза Рош аШана
Этот праздник отмечается в Израиле всеми. В этот день дарят друг другу подарки, посылают поздравления тем, кто далеко. Семья собирается за столом, который украшают традиционные праздничные блюда.
Конечно, любой человек хочет, чтобы начинающийся год был для него хорошим, «сладким». Вот почему в этот день на стол подается много блюд, символизирующих пожелание «полного», счастливого года.
В зависимости от местных традиций эти блюда могут меняться, но почти повсюду в еврейских семьях подают:
- рыбу - символ плодородия;
- голову (баранью или рыбную) - чтобы быть «во главе», а не в хвосте;
- морковь кружочками - по форме и по цвету она должна напоминать золотые монеты, богатство;
- круглую сладкую халу с изюмом - чтобы год был полным, здоровым;
- овощи и фрукты - в знак надежды на обильный урожай;
- яблоки и мед - кусочек яблока, обмакнув его в мед, съедают в начале трапезы сразу после халы, «чтобы год был сладким и счастливым».
