Кубе из риса с мясом

Состав продуктов

- Стакан риса,
 - 250 грамм рубленой индейки,
 - 1 малая, мелкорубленная луковица,
 - Соль, перец по вкусу,
 - 1 чайная ложка корицы,
 - 0.25 чайной ложки тмина,
 - 1 чайная ложка кориандра.

Состав супа:
 - Ложка томатной пасты,
 - Соль, перец по вкусу,
 - 1.5 стакана свежих или размороженных бобов,

Состав супа:
 - Ложка томатной пасты,
 - Соль, перец по вкусу,
 - 1.5 стакана мороженных бобов фуль,
 - 6 стаканов воды.

Способ приготовления

- Перебираем, моем и на 30 минут оставляем рис в холодной воде,
 - Оцеживаем,
 - В отдельной посуде готовим начинку:кладем мясо, лук, соль, перец, корицу и вымешиваем, оставляем на 10 минут,
 - Формируем средние шарики из фарша и на на ладони формируем вокруг слой риса, придаем форму,
 - В глубокой кастрюле кипятим воду, добавляем томатную пасту, , соль, перец, доводим до вкуса,
 - Добавляем бобы и варим 15 минут,
 - Осторожно, по одному, чтобы не слипались, добавляем шарики риса,
 - Варим еще 25 минут.

Примечания

Праздник Йом Кипур

Обсудите эту тему на форуме сайта israelworld.org