Зеленая вермишель для бульона

Состав продуктов

 - 3 яйца,
 - 0.5 чайной ложки соли,
 - Щепотка сахара,
 - 1 стакан картофельного крахмала,
 - 1 стакан воды или содовой воды,
 - 2 ложки мелко нарубленного укропа,
 - Очень мелко рубленая ложка зеленого лука.

Способ приготовления

 - Взбиваем яйца, соль, сахар , добавляем крахмал и вымешиваем до гладкой консистенции,
 - Добавляем жидкость, укроп и зеленый лук,
 - Греем масло на сковороде,
 - Когда масло сильно нагреется, добавляем его к яичной смеси в процессе сильного взбивания,
 - Оставляем смесь на 10-15 минут, снова вымешиваем перед жаркой,
 - Греем вторую сковороду и выпекаем тонкие блинчики, охлаждаем,
 - Сматывем в рулон по несколько блинчиков и нарезаем на полоски в форме вермишели, по 0.5 см шириной.

 - Подаем к бульону.

Примечания

Праздник Песах

Основы кашрута

Кашрут в Песах

Обсудите эту тему на форуме сайта israelworld.org