Груши, запеченные в вине

 - 8-10 средних груш,
 - 1.5 ложки коричневого сахара,
 - Щепотка молотой корицы,
 - 2.5 стакана сладкого красного вина,
 - 1 стакан жареных, крупно рубленных грацких орехов.

 - Груши очистить от кожицы,
 - Поставить груши в жаростойкую посуду,
 - Смешать все остальные компоненты и вылить на груши,
 - Поставить в заранее разогретую духовку до средней температуры 180 градусов на 15 минут,
 - Уменьшить температуру до 120 градусов и выпекать еще час,
 - Подать в холодном виде, в соус добавить рубленые орехи.