Цимес с кнейделами и сливами
Характеристика блюда
Горячие закуски Вегетарианское блюдоНазначение блюда
Праздничные блюда Пасхальная трапезаСостав продуктов
На 6-8 порций
- 16-18 штук чернослив,
- 2-3 ложки сахара,
- 50 грамм маргарина,
- 1.5 стакана воды,
- 1 ложка меда,
- Соль по вкусу,
- сок лимона по вкусу
- морковь - 1 кг.
Способ приготовления
- Замачиваем чернослив в воде,
- В широкой кастрюле карамилизируем сахар до светлого окрашивания,
- Добавляем маргарин и смешиваем с сахаром,
- Добавляем воду , почищенную и нарезанную морковь и мед и все перемешиваем,
- Переводим на малый нагрев, накрываем крышкой и варим 30 минут,
- Добавляем соль, сливы и кнейделах и варим еще 10 минут,
- Добавляем лимонный сок, перемешиваем и варим еще 5 минут,
- Желательно оставить для пропитки еще на 10 минут.
Примечания