Запеченые овощи

- 2 отварные в кожуре карофелины, очищенные и нарезанные на кружочки толщиной 1 см,
 - 4 помидора, нарезанные на толстые кусочки,
 - 3 кабачка зукини, нарезанные на брусочки вдоль,
 - 0.5 стакана оливкового масла,
 - 2-3 рубленые зубчики чеснока,
 - Зелень по вкусу, соль, перец.

 - Разогреваем духовку до 180 градусов,
 - Слоями выкладываем рядом овощи,
 - Смешиваем оливковое масло со специями, зеленью и чесноком и поливаем овощи,
 - Следим, чтобы овощи были промаслены,
 - Выпекаем 30-40 минут до золотистого окрашивания овощей.

Набор овощей можно менять: хацилин любого цвета, сладкий перец.

Можно добавить между овощами для запекания кусочки копченой утки, орехи или другие продукты по вашему вкусу.