Тыквенное пюре

 - 1 кг тыквы, очищенной и грубо нарезанной на крупные кубики,
 - 0.5 чайной ложки камуна,
 - Соль,  черный перец,
 - 1 стакан куриного бульона,
 - 100 грамм маргарина со вкусом масла (если придерживаться кашрута) или сливочного масла.

- Нагреваем духовку до 175 градусов,
 - В противень на бумагу для выпечки выкладываем тыкву и посыпаем камуном, солью, перцем,
 - Добавляем бульон и кусочки масла или маргарина,
 - Выпекаем 25 минут или пока тыква не станет ягкой,
 - Вынимаем, немного охлаждаем и готовим пюре, доводим его до вкуса.

Можно готовить пюре и из батата.