Салат из цветных перцев

- 2 острых перца,

Соус:
 - 3 ложки уксуса,
 - Сок 1/3 лимона,
 - 0.5 головки мелкорубленного чеснока,
 - о.5 стакана оливкового масла

- Перцы запекаем в духовке,
 - Оставляем в нейлоне 10 минут,
 - Снимаем кожицу, очищаем от семян и нарезаем длинными полосками,
 - Смешиваем компоненты соуса и заливаем перцы,
 - Оставляем в закрытой посуде на сутки - двое.

Это блюдо особенно полезно при болезни сердца и злокачественных образованиях.