Чечевичный суп
Избранное Удалить
В избранное!

Характеристика блюда

Первое блюдо

Назначение блюда

Диетические блюда Онкология Здоровое питание

Состав продуктов

- 500 г красной чечевицы,
 - 8 стаканов куриного или говяжьего бульона,
 - 1 чайная ложка тмина,
 - Горькая паприка на кончике ножа
Добавка:
 - 1.5 головки крупно нарезанного лука,
 - 4 ложки подсолнечного масла,
 - 3 рубленых зубчика чеснока,
 - 1 чайная ложка сухой кинзы,
 - 1 малый пучок петрушки или укропа, можно нарезанный,
 - 2 питы, нарезанные на мелкие треугольники.

Способ приготовления

В кастрюлю кладем чечевицу, добавляем бульони доводим до кипения.
Убавляем огонь и варим 30 минут до размягчения кукурузы.
Добавляем специи, воду и доводим до кремовой уонсистенции.
Добавка: пассер. лук до золотистого окрашивания на растительном масле, добавляем чеснок и кинзу и продолжаем варить до появления запаха.
Запекаем кусочки питы в духовке до золотистого цвета и ломаем на мелкие кусочки.
Разливаем суп по тарелкам и в каждую добавляем жареный лук, сверху посыпаем петрушкой или укропом.

Примечания

Варианты.
* За 20 минут до окончания варки добавляем 0.5 стакана риса или мелких макароггых изделий.
* Добавляем 2 очищенных и нарезанных помидора или 2 ложки томатной пасты.
* Можно добавить кусочки мяса.

Дата публикации

Среда, 07 декабря 2016

Дата модификации

Суббота, 17 декабря 2016

Комментарии (0)

Оставить комментарий

Вы комментируете как Гость.

Поиск туристических объектов


Поиск статей

Поиск блюд

Сейчас в сайте