Суп из стручковой фасоли и зеленого горошка
Характеристика блюда
Первое блюдоНазначение блюда
Диетические блюда ОнкологияСостав продуктов
- 300 г свежей или замороженной зеленой фасоли и горошка
- 2 ложки оливкового масла,
- 30 г зеленого лука,
- 1 ложка муки,
- 1/3 чайной ложки красного молотого перца,
- 3 дольки чеснока,
- 4 стакана воды,
- Зелень петрушки и укропа,
- Уксус,
- Соль по вкусу.
Способ приготовления
Стручковую фасоль промыть.
Горошек и фасоль варить до мягкости в подсоленной воде.
Обжарить в растительном масле мелконарезанный зеленый лук, добавить муку и снова обжарить.
Поперчить и выложить лук в кипящие овощи.
Варить еще 10 минут, посыпать измельченной зеленью, заправить лимонным соком и чесноком.
Комментарии (0)