Главная За рубежом Круиз по Балтике июль 201213 Снова Копенгаген

07 Питание на корабле

Избранное Удалить

В избранное!

Описание

Категория

Туризм за рубежом Круиз по Балтике июль 2012

Содержание

Питание

Можно было выбирать - идти в ресторан на 5 и 6 этажах или в буфет на шведский стол.
Шведский стол был на завтрак с 7 до 10 часов, обед с часу дня до четырех (время могло сдвигаться в зависимости от времени стоянки в порту), ужин с 6-30 до 9.
Ресторан утром и днем работал в те же часы и можно было приходить в любое время и занимать любой свободный столик.
Ужин в ресторане был в 2 смены - в 18 часов и в 21-30, надо было приходить только в свою смену и садиться за свой столик.
Мы всегда завтракали и обедали (когда обедали на корабле) в буфете, а ужинали на второй смене в ресторане.
Если честно, в буфете мне было вкуснее да и всегда знаешь, что берешь. В ресторане же такие цветастые названия, что приходилось гадать, а что это такое. Порции маленькие, но никто не ограничивал в их количестве.
Зато в ресторане вечером очень приятная атмосфера. Ужин длился полтора-два часа - не спеша, в приятных разговорах.
Еще был послеобеденный чай с пирогами с 17 до 18.
Впрочем, иногда мы, придя голодными на корабль в 5-6 часов, шли в 6-30 перекусить в буфет , а затем в ресторан.
В первую неделю нас обслуживал фоициант из Индонезии. Очень приятный , интеллигентный, быстрый мальчик. Он никогда не ошибался и все время приносил то, что заказали.
Во вторую неделю егго перевели за другой столик и дали нам Родриго из Гондураса. Он был очень услужлив, очень старался, угодливо гнул спину, натужно улыбался, но все время ошибался . То не принесет заказанного блюда вообще, то , например, вместо заказанной тарелки сыра приносил мне манную кашу с изюмом.
Один раз он спутал вообще все блюда соседнего стола, за которым сидели 8 человек. Моя жена сказала, что на этом Родриго пришел конец, но итальянцы только радостно смеялись, легко решая проблему и нисколько не обижаясь.
Когда было представление команды в театре, больше всех хлопали шеф-повару, из чего я заключил, что блюда в ресторане изысканные, а я мужлан, не понимающий высокого кулинарного искусства.
Я взял на память несколько листов меню ресторана на русском языке и с удовольствием процитирую несколько блюд

------------
Тонкие кусочки копченого марлина , маринованного с укропом, подаются на салате из фенхеля под соусом из оливкового масла первого отжима и сока цитрусовых фруктов
------------
Запеченые баклажаны в панировке с начинкой из овощей и сыра рикотта, подаются с соусом из свежих томатов
-----------
Говяжьи ребрышки, маринованные с травами и черным перцеми зажаренные на медленном огне, подаются с легким соусом из красного вина и лука шалот с гарниром из молодого картофеля розмарина и зеленой фасоли со сливочным маслом
---------
Тонко нарезанное говяжье филе с соусом из зеленого перца, подается на одеяле из бельгийского эндивня, приготовленного на риле и картофеля - гратен

--------

и так далее - все меню в том же духе. Я несколько меню сохранил себе на память.
Два раза был праздничный буфет в 23-30. Выставлялись ценные блюда - красная икра, очень хорошая ветчина (кажется, оленина), торты были произведениями искусства. Да и художественные изделия из фруктов и овощей невозможно описать - их надо видеть.
Толпы народа ходили с фотоаппаратами. Некоторые торты были так красивы, что жалко было их резать.

DSC 3421