Лечебное питание при начинающемся диабете.

Лечебное питание при начинающемся диабете. Автор София Кац
Избранное Удалить
В избранное!

Категория

Питание и медицина Основы питания

Содержание

Диета состоит из слегка проваренных (лучше на пару) некрахмалистых овощей, в том числе сельдерея, петрушки, цукини, тыквы, кабачков, стручков зеленой или желтой фасоли, измельченных в смесителе. Из овощей лучше готовить суп (без жиров, специй и соли). Эта диета продолжается, пока моча больного не освободится от сахара.
Затем рекомендуются сырые фрукты (2 в день) и овощи. Свежеприготовленные салаты из листового салата, капусты, сельдерея, репы и помидоров, приправленные олько лимонным соком. Это более предпочтительно, чем вареные овощи, мясо и хлеб.
Салат из сырых овощей употреблять на завтрак, обед и ужин.
Диета исключает крахмал и сахара, но включает много кисломолочных продуктов.
Полное голодание противопоказано.
Вместо воды - разбавленный лимонный сок.
Жиры лучше применять растительные.
Авокадо, орехи, деревенский сыр, кислое молоко.
Особое назначение сырой пищи - ликвидировать отходы в клетках.
Гиппократ сказал: "Пусть пища твоя будет лекарством и пусть лекарство твое будет пищей". По мере развития технологии и индустрии наша пища становится ядовитой: фастфуд, картофель фри, пиво - это ли не пример!
В 2006 году было проведено исследование, которое выявило, что веганская диета с низким содержанием жиров действует на уровень сахара в крови лучше, чем диета по гликемическому индексу.
Самая большая проблема в том, что человек устает от необходимости придерживаться диеты, в конце концов он ее прекращает, и все попытки соблюдать диету будут обречены на провал. Важнее корректировать то, что едите, а не ограничивать себя.
Уберите рафинированный белый сахар и искусственные подсластители такие, как аспартам, сахарин, сукразит, тагатоза, трувия.
Ешьте темную агаву, мелиссу, стивию, или перфинированный кокосовый сахар.
Все варианты белой муки замените на рисовую, миндальную, кокосовую, гречневую, цельнозерновую.
Пользультесь натуральной морской солью, содержащей ряд необходимых минералов.
Не пользуйтесь гидрогенизированными искуственными маслами, содержащими трансжиры, замените их на авокадо, грецкие орехи, льняное масло, оливковое масло холодного отжима, масло виноградных косточек, кокосовое масло, конопляное масло.
Уберите консервированные фрукты и овощи, замените их на свежие или замороженные.
Уберите всю готовую пищу. Завмените полуфабрикаты свежими органическими продуктами, включая орехи, ягоды, яблоки.
Пейте чистую фильтрованную воду.
Уберите маргарин, свиной жир, сало и т.д.
Сладкие конфеты, печенье замените на энергетические батончики.
Вместо пирогов и кексов - фрукты и ягоды.
Старайтесь отказаться от жарки. Масло меняет химическую структуру и может стать канцерогеном. Масло (за исключением топленого) нельзя нагревать до высоких температур.    
Можно ли пить кофе 2-3 чашки в день  - это нормально. Кофейные бобы, особенно зеленые (не поджаренные) содержат полезные антиоксиданты, только не кладите туда сукразит или жидкие сливки.
В продуктах, на которых написано "Не содержит сахара", есть искусственные подсластители, например, в мороженом.
Можете позволить себе 1 квадратик темного шоколада (лучше со стивией) в день. Это хорошая защита сердца.
Бокал вина - не чаще 1 раза в месяц.
Попробуйте чай мате. Он очень полезен. Продается в пакетиках, как кофе. Готовить его надо в кофеварке. Заливать его надо горячей, но не кипяченой водой, иначе он горит.
Подсластите его медом или стивией, добавьте миндальное или козье молоко.
Если надо приготовить соус, то белую муку (1 столовая ложка) можно заменить на 1.5 чайной ложки кукурузного или картофельного крахмала или 5 чайных ложек рисовой муки.
На завтрак в козий йогурт добавьте молотые семена льна. Можно слегка подсластить. Получится легкий ореховый вкус.
Для любителей кофе - добавьте в чашку с кофе миндальное молоко и немного ванили, подсластите стивией.
Вечером особенно хочется сладкого. Выпейте чашку чая мате с кубиком черного шоколада со стивией.

Дата публикации

Воскресенье, 08 января 2017

Последнее изменение

Понедельник, 16 января 2017

Комментарии (0)

Оставить комментарий

Вы комментируете как Гость.

Поиск туристических объектов


Поиск статей

Поиск блюд

Сейчас в сайте