Диета Рамбама выдерживает испытание временем.

Диета Рамбама выдерживает испытание временем. Автор Шай Яффе
Избранное Удалить
В избранное!

Категория

Питание и медицина Блог Шая Яффе

Содержание

Рамбам, который служил в качестве врача, разработал принципы здорового образа жизни под названием "Диета Рамбама.
Он отметил, что много и медленно жевать , не избегать питьевой воды за обедом и даже указывал на нездоровую пищу.
"Надежные исследования подтвердили его слова," говорит Чарли Но, директор отдела питания и диеты общего медицинского обслуживания
В последние годы мы видим все больше и больше диетологов и различных медицинских учреждений, которые предлагают своим пациентам диету Рамбама.
По-видимому различные чудо  диеты с помощью таблеткок, резинок и браслетов или диеты целевые (хлебная, арбузная и т.д.) могут сделать работу и давать результаты в течение ограниченного времени,
но не каждый способен сохранять результаты или, скорее, образ жизни последовательным и здоровым.
Диета Рамбама, однако, предлагает проверенную здоровую альтернативу, которая идет в соответствии с традиционной и китайской медициной.
Труды Рамбама, который жил 800 лет назад, затронули почти все возможные темы и даже пасхальную диету, привычки питания и физических упражнений.
В "суб Рамбама" (глава IV) далет нам подробное и полное руководство по правильному питанию, чтобы защитить нас от болезней, проблем со здоровьем, ожирения и восстановить естественный вес тела - то, что называется в наше время "диета".
Сегодня, когда наука опирается на исследования, оказывается, что есть научная основа этой системы.
Рамбам говорит, что он узнал эту тему в Марокко во время величайшего поколения ученых, и особенно сыновей и учеников Абу Марван Эвен-Зохара, который только что закончил степень бакалавра в области питания.

Познакомьтесь с важными принципами диеты Рамбама:
Изменения потребительских привычек
Одна из самых больших ошибок человека начинаощего диету, является мнение, что если вы едите низкокалорийные продукты, или едите в небольших количествах, то станете худым и здоровым.
В диете Маймонид нет заменителей (тофу, подсластителей или ароматизаторов), но но есть железные правила того, что запрещено и допускается, в том числе особое внимание уделяется удалению отходов из организма.
Первое правило: рекомендуется не есть, если человек не был голоден, ни пить если нет чувства жажды, потому что нам не всегда удается различать голод, который является реальной потребностью и физически вызван снижением уровня сахара в крови, и страстью и желанием есть - страсть под воздействием внешних раздражителей чувств, скуки или желания избежать мгновенного дизкомфорта
Не следует воздержаться от посещения туалета, а также очистить тело от отходов жизнедеятельности: другие пищевые отходы прилипают к стенкам кишечника и вызывают распад и токсичные газы.
Диеты, которые ограничивают нас определенным количеством пищи, могут привести к депрессии и чувству удушья во время процесса.
Поэтому, так как каждый человек имеет разноую емкость желудка, Маймонид рекомендует не заполнять живот до отвала, но до трех четвертей (75%).
После обеда есть период, в котором идет процесс разрушения метаболизма питательных веществ и следуют команды перевода сытости в мозг, так что если человек ждет пятнадцать минут, чтобы почувствовать ощущение реальной сытости, несмотря на чувства, что он все еще хочет есть.
По той же причине он рекомендует жевать много и медленно. Использование пищеварительных соков в желудке прирасщеплении пищи играет важную роль в процессе еды, и поэтому Рамбам рекомендует  не пить воду во время еды, чтобы не разбавлять эти соки.
Одним из предупреждений по всем методам профилактики диеты - не есть перед сном, потому что в то время, как мы спим, пищеварительная система проходит процесс подготовки к ликвидации отходов утром, так что если вы едите перед сном, организм может не переварить пищу должным образом, что может привести к проблемам пищеварительной системы и организма.
Существует огромное значение для диеты физические упражнения и спорт, и Маймонид предупреждает, что те, кто не не занимается спортом, даже если в еде ведет здоровый образ жизни, вредит всему организму и обмену веществ.

Профилактическая медицина
В отличие от других диет, которые нацелены исключительно на то, что человек будет есть, диета Рамбама направлена на предотвращение вредных вещей в организме, а также на разделение одновременного употребления определенных продуктов.
Например, он рекомендует, отделить продукты, вызывающие понос (виноград, арбузы, огурцы и т.д.) от остальной еды.
Кроме того, вы должны избегать большое употребление  продуктов, которые вызывают запоры (гранаты, яблоки и т.д.), но вы должны их съесть близко к ужину.
Порядок в употреблении еды очень важен, и мы должны начать всегда с легкой пищи и только затем перейти на трудную пищу (например, мясо, птицу и т.д.).
Меню должно меняться от сезона к сезону, поэтому летом следует употреблять холодную пищу и попытаться использовать наименьшее количество специй (нагревательные элементы для тела) , а зимой - горячие пищевые продукты, включая специи.
Есть продукты, которые очень плохи и  человекне должен их есть никогда," пишет Рамбам. Это сельдь и старый сыр, соленое и копченое мясо, старое вино и каждое блюдо, которое было приготовлено или обжарено до точки потери своего вкуса
Д-р Чарли , директор отдела питания и диеты услуг, который занимается клиническим питанием и считается экспертом в области здравоохранения и китайской медицины, в частности отказывается от фразы "диета Рамбам", и говорит: "все, что он пишет - правила здоровья, он собирал и изучал Тору и священные книги, а термин "диета" снижает его важность.
Поэтому, в основном,  те же самые правила, которые стали в основе учения Рамбама, являются указаниями для здорового питания, которое приводит в норму вес человека.
Почему сейчас широко распространено осознание того, что его метод верен?
"В нашем столетии в сегодняшние времена подтверждено важное значение рекомендаций, например, не есть мед до одного года - действительно обнаружено, что в меде есть вирус, с которым не справляется организм ребенка до года.
Или рекомендация спать не менее 7-8 часов в сутки - В настоящее время исследовано, что обязателен сон по крайней мере 7-8 часов в сутки, чтобы сбалансировать гормональную активность в организме. Также исследователи увидели, что слишком мало часов на сон приводит к ожирению, расстройствам пищевого поведения и многое другое.
Подчеркивается, что количество еды и калорийность не обязательно является основной причиной ожирения, но есть и другие причины, которые вызывают увеличение веса
Чтобы проиллюстрировать это, она дает несколько примеров по теме: употребление холодных и горячих блюд - даже древняя китайская медицины говорит много об этом.
Это связано не только со сменой времен года, как летом, так и зимой, но и с темпераментом человека.
Вспыльчивый человек, как правило, имеет высокое кровяное давление, потливость, жир - для него хороши холодные  продукты, такие как мята, свежие фрукты и овощи, а также пряные продукты, такие как кардамон, корица, гвоздика и имбирь.
Исследования доказали , что множество фруктов и овощей способствует снижению кровяного давления, потому что это мульти-калиевых пищевые продукты.
Если это так, то что лучше этой диеты, чтобы быть здоровым?
В самом деле. Здоровье у Рамбама является сочетание пищи и движения.
Таким образом, мы видим, что Рамбам был на самом деле первый целостный врач - он  смотрел на здоровье человека через разум и тело и взаимодействие расслабления и комфорта, движение ,спорт и еда
Рамбам также защищает натуральные продукты как можно больше - без подгорания, когда теряется их ценность.
Питательная ценность витаминов также уменьшаетсяя в чрезмерной переработке.

Дата публикации

Понедельник, 03 октября 2016

Последнее изменение

Понедельник, 03 октября 2016

Комментарии (0)

Оставить комментарий

Вы комментируете как Гость.

Сейчас в сайте